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烟丝制作中的四种加味工艺
作者:管理员    发布于:2014-02-27 16:43:43    文字:【】【】【

Casing & Flavoring

Casing:调味,将一些烟草以外的提取物添加到配方中,以平衡烟草的口感,使之滑顺并基于某种香味基调。每个厂家都有自己独特的Casing(添加物),通常都是在整个调配尾端添加。流行的Casing有:甘草、玉米糖浆、糖等等。


Dipping
:浸渍
,烟草在Casing(调味液)中拖过,再在轧辊下挤出多余的汁液。这种工艺可以制作出立方体的烟砖或者片状的切片烟。

Spray Cased
:喷雾,烟草在旋转混合箱中时,通过喷雾方式将Casing(添加物)喷洒到烟叶上,这是目前最常见的加味方法,它比Dipping(浸渍法)制作出的烟叶要柔软些。


Flavor
:融味,不同类型烟叶在混合时,利用加入糖、蜂蜜、甘草、水果提取物等成分进行调治融合以促使烟草自然熟化。某些工艺和配方是绝对保密的,是许多著名品牌赖以生存以生存的传家宝。Flavor融味法创造出好多广受好评的烟草口味,比如:香草混合、朗姆酒、威士忌、樱桃混合等等。
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